La foto actual del complejo agroexportador argentino presenta dos datos contrapuestos. Por un lado, la liquidación de divisas cayó durante los primeros siete meses del año y según el último informe de la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina y el Centro de Exportadores de Cereales (CIARA-CEC), el ingreso de dólares alcanzó USD 16.270 millones entre enero y julio, un 17% menos que en el mismo período de 2025.
Por otro lado, la menor liquidación no se tradujo en una caída de la actividad industrial. De acuerdo con el Monitor Agroindustrial elaborado por CIARA-CEC, el complejo de crushing del Gran Rosario registró en junio máximos para ese mes en distintos indicadores de molienda y exportaciones, con un comportamiento destacado en los embarques de aceites de soja y girasol y en el procesamiento de ambos cultivos.
Las exportaciones de aceite de soja alcanzaron en junio las 668.000 toneladas, el mayor volumen registrado para ese mes. De esta manera, durante el primer semestre los embarques llegaron a 2,8 millones de toneladas.
En el caso del aceite de girasol, los despachos desde las terminales portuarias argentinas sumaron 228.000 toneladas en junio, también el máximo histórico para ese mes. Entre enero y junio, las exportaciones acumularon 916.000 toneladas, con un crecimiento del 63,4% frente al mismo período de 2025.
El crushing mantuvo niveles elevados
La molienda de soja también mostró un volumen elevado. En junio se procesaron 4,14 millones de toneladas, el mayor registro para ese mes desde 2021. En el primer semestre, la industrialización acumuló 19,7 millones de toneladas, un 1,8% menos que en igual período del año pasado.
En girasol, la industrialización alcanzó las 549.000 toneladas durante junio, el máximo para ese mes. Entre enero y junio se procesaron 2,874 millones de toneladas, un 28,5% más que durante el mismo período de 2025.
El uso de la capacidad instalada de la industria aceitera llegó al 84% en junio, un punto porcentual por encima del nivel registrado un año atrás. Durante ese mes, la soja importada representó el 22% del volumen total procesado.
Más movimiento en la comercialización
La actividad exportadora también registró cambios en otros productos del complejo. Los embarques de girasol alcanzaron las 86.000 toneladas en junio, el mayor volumen para ese mes. En el acumulado del primer semestre llegaron a 1,186 millones de toneladas, frente a las 92.000 toneladas registradas en igual período de 2025.
En tanto, las exportaciones de poroto de soja se redujeron en relación con mayo, aunque permanecieron en un nivel elevado para un mes de junio.
El Monitor Agroindustrial también mostró una mayor actividad comercial de los productores durante julio. Las ventas de soja alcanzaron 3,8 millones de toneladas, un 14% más que en junio y un 10% por encima del promedio de los últimos doce meses. Si se incorporan las operaciones a precio y las fijaciones, el volumen comercializado llegó a 4,044 millones de toneladas.
En maíz, las ventas de julio totalizaron 5,2 millones de toneladas. El volumen representó un aumento del 227% respecto de junio y se ubicó un 60% por encima del promedio de los últimos doce meses. De este modo, los datos mostraron que, pese a la reducción en el ingreso de divisas durante los primeros siete meses del año, la actividad de la industria aceitera y el movimiento comercial de granos mantuvieron un nivel elevado durante junio y julio.